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Herzlich Willkommen in unserem Waldgasthof Knüllfeld.

Unsere Wald- und Wildgaststätte befindet sich auf dem gleichnamigen, ca. 570 m hoch gelegenen Hochplateau Knüllfeld zwischen dem Großen Herrmannsberg im Norden, dem Dicken Berg im Süden und dem Arnsberg im Westen ganz in der Nähe der Ortschaft Steinbach-Hallenberg in Thüringen.

Da unser Ausflugslokal außergewöhnlich idyllisch in exponierter Alleinlage auf einer Bergkuppe am Waldrand liegt, haben unsere Gäste einen traumhaften und unverwechselbaren Rundum- und Fernblick auf die südlichen Ausläufer des Thüringer Waldes. Dieser Panoramablick ist einzigartig und wird seit jeher gleichermaßen von einheimischen Gästen und auswärtigen Besuchern und Urlaubern sehr geschätzt.

Nach einer längeren Pause, in der die Waldschenke geschlossen gewesen ist, haben wir Mitte 2018 den Waldgasthof Knüllfeld erworben und mit einer umfassenden Sanierung begonnen. Diese dauerte bis zum Frühjahr 2019, so dass wir im April 2019 wieder eröffnen konnten.

Bei dem Waldgasthof Knüllfeld handelt es sich um eine traditionsreiche Gastwirtschaft, die bereits seit den 1940ern  betrieben wird. Die Gesamtanlage der Waldschenke umfasst ein Hauptgebäude mit Gastwirtschaft und einem gemütlichen Cafébereich mit insgesamt ca. 40 Sitzplätzen, von denen Sie Dank der neu eingebauten Panoramascheiben den wunderschönen Ausblick genießen können.

Dazu kommen zwei weitere Nebengelasse. Von diesen ist eines ein altes Scheunengebäude, das auch bereits in den 1940ern erbaut wurde und zurzeit als Lager genutzt wird. Das andere ist ein Fachwerkneubau, der in 2015 errichtet wurde. Dieser bietet Platz für ca. 80 Gäste und lädt mit seiner wunderschönen Holzausstattung und offenem Dachstuhl in Zimmermannsoptik für Feierlichkeiten ein.

Im Innenhof dieser drei Gebäude befindet sich ein einladender, windgeschützter Biergarten mit ca. 200 Sitzplätzen. Weitere sonnige Sitzgruppen mit traumhaftem Ausblick befinden sich auf den umliegenden Flächen im Außenbereich der Gaststätte und laden zum Verweilen und Genießen ein.

Da unser Ausflugslokal an ein weit verzweigtes Wanderwege- und Loipennetz angebunden ist und neben der fantastischen Lage und guten Parkmöglichkeiten ein Ort ohne Durchgangsverkehr ist, ist das Knüllfeld seit jeher ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer und Skifahrer. 

Zudem bietet unserer Küche eine feine Auswahl an Kaffee & Kuchen sowie erstklassige Spezialitäten aus regionalem Wildfleisch und einzigartige Gerichte aus dem Smoker.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!